Primera cesta de marzo del 2014… miércoles y jueves 12 y 13 de marzo.

¡Guten Morgen, Rabaniten!

Volvemos a la carga con nuestros interesantes productos para que sigáis comiendo sano, ecológico y local. No olvidéis que el peso de cada producto considerado individualmente es aproximativo, y que la composición final de la cesta puede sufrir variaciones de última hora debidos a imprevistos en las huertas… ¡pero Ecohuerto El Rabanito garantiza el peso total de la cesta (5 o 10 kgs)! Obviamente esto no sucede cuando compras a la carta, si pagas por un kilo de zanahorias irá tal vez más, pero nunca menos, ¿ok?

Lo que llevan las CESTAS esta semana…

La de 5 kgs:

Naranja 1kg.
Mandarina 0,5kg.
Cebolleta 0,5 kg.
Calabaza 0,5 kg.
Cardo blanco 0,5 kg.
Aguacate liso 0,5kg .
Col china 1kg
Acelga 1 manojo de 0,5kg aprox.
Lechuga (malagueña ó cordobesa) 1 ud.

La de 10 kgs:

Naranja 1,5 kg
Mandarina 1 kg
Puerro 1 manojo de 0,5kg aprox.
Habas 0,5 kg.
Cebolleta 0,5 kg
Aguacate liso 1kg aprox.
Acelga 1 manojo. de 0,5 kg aprox.
Apio 0,5kg
Calabaza 1 kg
Col china 0,5 kg.
Cardo blanco 0,5 kg.
Patata 1 kg.
Escarola 1 ud.
Lechuga (malagueña ó cordobesa) 2 uds.

Novedades de la semana:

Pocas novedades nos trae la huerta esta semana, la verdad… la estrella son las primeras habitas, que empiezan a asomar, así como la escarola, que ya hizo su aparición la semana pasada. Como siempre, os damos consejos sobre cómo convertirlos en platos exquisitos, en nuestro apartado de recetas.

En el apartado de elaborados os ofrecemos interesantes Productos Deshidratados Crudos, realizados con energía solar por el proyecto alternativo Arte de mis manos de Alozaina.
habas-eco
Las habas son muy ricas en calorías y proteínas. Tiernitas como vienen esta semana son muy fáciles de digerir, pero según va avanzando la temporada se vuelven un poquito más indigestas. Por lo tanto se recomienda ponerlas en remojo un día, y después cocerlas bien. Y se desaconseja comerlas de noche, ya que pueden provocar digestiones difíciles. Imaginaos hasta qué punto una peshá de habas para cenar os puede dar una mala noche que en ciertos puntos de Europa creían, en la Edad Media, que las almas de los muertos anidaban en esta legumbre y que al que la comía para la cena se le aparecían en sus sueños, provocándoles pesadillas.

escarola-web

Pero no os preocupéis, rabanitxs, que si las habas nos dificultan un poco la digestión (pero lo rica que está una buena tortilla de habas, ¿eh?), aquí viene la escarola a facilitárnosla. Las hojas de la escarola contienen intibina, que a pesar de que es la sustancia responsable de su sabor amargo, es la que va a provocar los beneficios a nivel digestivo que se le atribuyen a esta verdura. Otros vegetales con ligero sabor amargo, como la alcachofa, la endibia, el cardo, el rábano y la berenjena también tienen estas propiedades. La intibina, es reconocida por su efecto facilitador del buen funcionamiento de la vesícula biliar y del hígado, favoreciendo la digestión de las grasas.

Crackets de verdura y espelta germinada crackets

Son barritas realizados con cereales germinados y verduras crudas. Esta primera versión lleva: espelta, pipas girasol, lino, cebolla, tomate seco, zanahoria, lombarda y sal.

Barritas energéticas crudas barritas

Son como las barritas que venden las grandes superficies pero elaboradas con frutas y frutos secos, sin colorantes, conservantes ni aditivos extraños… muy saludables y además deshidratas en un novedoso deshidratador solar. Si quieres saber más sobre los promotores de estos productos pincha aquí.

Bueno, rabanitxs, ojalá os gusten los productos de esta semana. No olvidéis los dos métodos para estar seguros de que vuestra compra en la tienda on-line se ha finalizado con éxito:

1. El carrito de la compra quedará vacío, esto es, con cero productos.
2. Os llegará un mail de confirmación.
Si estas cosas no suceden, es que vuestro pedido no se ha finalizado correctamente… ¡podéis poneros en contacto con nosotrxs para resolver cualquier duda!

Y especialmente para lxs nuevxs, recordad que no es conveniente hacer el pedido antes de que os llegue el mail del Rabanito, porque si lo hacéis antes puede suceder que pidáis un producto que ya no podamos ofrecer, porque estaba disponible para la cesta anterior pero ya no para esta… ¡desde el instante en que recibáis el mail y hasta la noche del lunes siguiente es el momento de hacerlos pedidos!

¡Y no olvidéis que tenéis cinco euros de regalo si traéis un amiguito (o amiguita) al Rabanito!

¡Disfrutad del finde, rabanitos!

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