Aquí os va una original y deliciosa receta para preparar algo que a veces no sabemos cómo cocinar… ¡las berenjenas! Vais a ver que merece la pena el esfuerzo, manos a la obra:
Ingredientes (para cuatro personas):
- 2 berenjenas.
- 2 manzanas.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolleta.
- 1 puerro.
- 2 dientes de ajo.
- 250 gramos de leche evaporada.
- 100 gramos de chorizo (o chorizo vegano).
- 1 huevo batido.
- 25 gramos de harina.
- Pan rallado.
- Vinagre.
- Pimienta.
- Aceite de Oliva
- Sal.
- Perejil.
Elaboración:
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